2011 06/25 12:21
佐々宝砂
脱穀は農家の仕事であって米屋の仕事ではない。
こどものころは私も脱穀を手伝った。
脱穀を手伝うと身体中シクモクするのである。
ちくちくまでいかないけど、なんかこうシクモクするのだ。
あれは実にいやだった。
ちなみに籾つけたままの米のほうが長持ちするのである。
だからってその状態で買っても脱穀してくれる米屋はたぶんないぞ。
(精米はしてくれると思うけどね)
#さらに厳密にいうと脱穀とは稲穂から籾粒を外すことで、
#籾つきの米の籾を外すことは脱稃というのである。
#脱稃してない米はまれに売られるらしいが脱穀してないのはねえ・・・
#まずもって農家に直接頼まないと買えないんじゃないの。
#KOROBOさんの言いたいことはわからんでもないが。
#現フォの書き手みたいな農家の人はいない。
#そんな農家は喰ってけない。