[116]深水遊脚[2013 02/16 10:54]★1
いれかた（ペーパードリップ）
＜注湯までの準備＞
１．ペーパーフィルターの接合部を交互に折ります。
２．ドリッパーのうえにそれをセットして、コーヒーサーバーの上
に乗せて待機します（一人分のときはドリッパーをカップに直接
乗せてもいいです）。
３．お湯を沸かし始めます。
４．コーヒー豆を挽きます。
５．挽き終わったコーヒー豆をセットしたペーパーフィルターの上に
乗せます。
６．お湯が沸騰したら火を止めて少し待ちます（沸騰直後の熱湯は
避けます。多めに沸かしておいて、沸騰直後にカップやコーヒー
サーバーをあたためるとよいです）
＜１回目の注湯（蒸
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