ラーメン/レタス
ンブリの縁に親指と人差し指で慎重に手元に引寄せた
麺は中細のストレート
スープは澄んで背脂が浮き鼻をくすぐる
これは煮干、鰹節、鯖節、豚のゲンコツだろう
具は厚切りのチャーシュー3枚
拍子木のように角張った太いメンマが5本
煮玉子の半割りが2つ
九条ネギがコンモリ
まず、ネギをスープに浸し、レンゲで啜る
旨い！ 続けてスープを2口
割り箸に麺を絡めて啜る
腰が強く噛み堪えがたまらない
チャーシューは箸で千切れトロトロだ
またスープを啜りメンマを一切れ
シャキシャキ程よい歯触りに醤油の香り
煮玉子はホンノリ薄味でスープに良く似合う
空きっ腹にこれでは旨すぎて軽い目眩がする
一気に食べ進みスープ一滴も残さずドンブリを空けた
これだけで1000円とは安い！
ご馳走さまと手をあわせお辞儀をした
オヤジはニコリと微笑んだ
ガラリと引戸を開け数歩歩いて振り返ると
店のシャッターは閉じていた
気が付くと腹は減ったままだった
街灯のヤモリが青白い蛾をハムハムと飲み込んでいた
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